Общее описание специальности
Преимущества данной программы в синергии
Трудоустройство, карьера и заработная плата
Вступительные испытания
Гостеприимство – это не только свойство характера, но и целая индустрия, быстро растущая и высокорентабельная сфера бизнеса.
На языке специалистов она называется HoReCa – Hotel, Restaurant, Catering.
Сегодня индустрия гостеприимства - самое крупное и динамично развивающиеся направление бизнеса в мире, поэтому наша задача -
подготовить молодых менеджеров-предпринимателей нового поколения, которые будут обладать достаточными теоретическими знаниями,
практическими навыками и умениями в сфере гостеприимства; которые будут готовы к самостоятельной профессиональной деятельности и
способны нести ответственность за результаты своей работы.
Эта практико-ориентированная программа превратит Вас в квалифицированного менеджера, способного с одинаковым успехом
работать в системе управления ресторанов, клубов, отелей, кейтеринговых компаниях, event-агентствах.
В нашем университете вы:
- в совершенстве овладеете методикой эффективного ведения переговоров и заключения контрактов с бизнес — партнерами России и ближнего зарубежья;
- получите необходимые теоретические знания и практические навыки в event- и сервис-менеджменте, бизнес-планировании;
- досконально изучите принципы работы различных гостиничных подразделений: отдела приема и размещения гостей, системы обслуживания номеров, кейтеринговой службы;
- научитесь правильно управлять человеческими ресурсами: подбирать персонал любого уровня, мотивировать и профессионально развивать сотрудников.
Наши выпускники работают в отелях, ресторанах, туристических компаниях, авиакомпаниях, аэропортах, парках развлечений, в санаторно-курортной сфере, многих других предприятиях индустрии гостеприимства в качестве:
-
менеджера на предприятии индустрии гостеприимства;администратора/менеджера в гостиничном комплексе, рекреационном, ресторанном бизнесе;директора или заместителя директора;
Многие из них открыли своё собственное дело.
В сфере гостеприимства в отличие от других сфер происходит стремительный карьерный рост и заработные платы изначально выше средней зарплаты по стране.
К примеру, менеджеры vip-зала аэропорта Шереметьево без опыта работы зарабатывают около 100 тысяч рублей в месяц (50.000 оклад+ чаевые)